2018.12.06
これ乗りたい!
Manner公式サイト
予約はできないみたいですが乗車は無料です。
2018.11.29
クリスマスマーケットは今度寄ろうと思ってるうちに終わってしまう…
2018.11.15
来週寒そう。ウィーンも雪の準備しといたほうが良いかも。
2018.11.05
今大使館に対してのアンケートをやってるみたいですね。
https://www.enq.ezairyu.mofa.go.jp/m/8720994dd51cacfa9ea595d6a901cef
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腹減った!オーストリアで日本食が食べたい時
2017.10.24 長期滞在, 小ネタ・雑記 腹減った!オーストリアで日本食が食べたい時

ありますよね?
せっかく実家がインスタントの味噌汁を送ってくれたのに、勿体無くて特別疲れた日にでも食べようと置いといたらいつの間にか賞味期限を置き去りにしてしまうのはあるあるです。(私だけ?)

材料無いから作れない 😡

日本食が作れない?

諦めちゃダメです。
割と色々作れますよ。

ハンバーグに親子丼、トンカツ、カレー、漬け物、煮物、炊き込みご飯にシチュー、例を挙げればキリがありません。

例えばパン粉はオーストリアのスーパーだとSemmelbröselという丸いパン粉しかないのですが、食パンを冷凍してすりおろすことで代用できます。

カレールウは日本のものは日本屋かアジアンショップに行かないと売っていませんが単品スパイスはスーパーでも売ってるので組み合わせて小麦粉とペーストにすることでできます。(コーヒー・ダークチョコレートもコクアップに使えます)
インドカレーのペーストはスーパーでも探せば割と手に入ります。
シチューも同じ要領です。
この辺りZielpunktは色々攻めてて好きだったんですが。

豆腐(Tofu)は普通のスーパーでも見かけるようになりましたね。

料理酒はこだわりがない限り白ワインで問題無いです。
また、みりんは白ワインに砂糖・蜂蜜を加えることで代用できます。

片栗粉は代わりにコーンスターチが使えますが、これはスーパーで「Maisstärke・Stärkemehl・Speisestärke」等の名前で売っています。

一番の問題は醤油・味噌ですが、これに関しては代用が利かないのでスーパーの「Soja Sauce」で我慢するか(ちょっと味が違います)、日本屋・アジアンショップで買ってくるしか無いです。

ちなみにインスタント味噌汁用の味噌は出汁も加わって味が整っているので味噌炒めや味噌チーズ焼き等、いろいろなアレンジにも使えます。

餃子や春巻きの皮はアジアンショップで買えますし、肉まんの皮もそうですが小麦粉から作るのももちもちして美味しいです。

肉・チーズ・ハムは日本より安く手に入るのでパスタ等日本で馴染みの洋食もかなり作りやすいですよ。
特にモッツァレラやブルーチーズは相場が全く違うので刺身チーズという豪華な食べ方の選択肢も取ることができます。

料理好きの方は是非試して見てください!

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