お気に入り一覧
TOP
食事
長期滞在
家でもできる!オーストリアのクリスマス市料理を作る簡単レシピ
公開日: 食事, 長期滞在 家でもできる!オーストリアのクリスマス市料理を作る簡単レシピ

オーストリアでは昨年に続き今年も結局コロナとクリスマス市がぶつかってしまいましたね。

11月の数日間はなんとかやっていたりとギリギリダメだった感がありますが、これからロックダウンが解除された後もかなり行きにくいのが想定されますし、何だか新しい株が出てきたとかワクチン打ったのにコロナにかかったとかで、行けるとしても人ごみ自体が億劫になってしまった方も少なくないのではないでしょうか?

国の政策のロックダウンが終わっても、各州によって外出制限などが設けられる場合もありますので例年の様にぶらりその辺のクリスマス市に寄ってくみたいなことは今年は難しそうです。

でもあのキラキラした装飾でぶらりと見て回るクリスマス市はやっぱり楽しいものですし、美味しい食べ物や飲み物も多く、私の様に「せめて年に1回のあの味だけは味わいたい…! 😥 」といったやりきれない気持ちで夜しか眠れない方もいるかと思います。

そこで今回は「なければ作ればいいじゃない 😯 」ということでクリスマス市の食べ物レシピを集めてみました。

とは言え作るのにやたらと材料が必要なものやシュトーレン等の本格的なものは今回置いといて、比較的簡単に作れるクリスマス市の名脇役達に絞ってご紹介。

基本どれもトッピングやソースにこだわらなければ材料もかなり少ないので、費用も掛からないし自分なりのアレンジもしやすいのがポイント。

なんなら何人かで集まって自宅クリスマス市を開催することだってできちゃいます。…コロナでなければですが

Langosch

まずは個人的にも大好きなランゴス
プンシュ片手にニンニク味のこいつを頬張れば、カイジも豪遊間違いなしの日本の焼き鳥+ビールを脅かすコンビネーションを発揮するのはご存じの方も多いと思います。

生地の作り方はシンプルで、パンとわずかに違う材料たちをこねるだけ。
とは言えこねる→生地を休ませる→等分して伸ばすの工程が億劫になるのは自分だけではないはず。
ただ、パンと違い最後は油で揚げるのでオーブンいらずなのは楽ですね。

お店で売っているようなニンニク油を再現するには動画にもあるようにニンニクパウダーを使うのが手っ取り早そうで、さらに揚げた後に追いニンニク塗っとけばかなり強烈な味付けになります。

Kartoffelpuffer

作り方的には日本のいももちの遠い親戚みたいな感じですね。
特にじゃがいもを完全にペーストにしないでかなり粗めに残しておくのが大きな違いで、こちらも材料自体はいたってシンプルです。

王道ではないのかもしれませんが、2つ目の動画の様に玉ねぎを入れることでパリシャキの食感になるため人によってはこっちの方が好みかも。

Gefüllte Kartoffel

クリスマス市で一番目立つものの、アツアツすぎて人ごみの中だと意外と食べにくいやつです。
これもトッピングを別にすれば作り方は焼くだけとかなりシンプルですが、最大の欠点はオーブンが必要なこと。
ただ、細かいことを気にしなければ普通にレンチンしたり、ふかしたりすればOKですし、じゃがいもの皮を食べないのであればむしろそっちの方が楽に皮を剥けます。

というかお店で売ってるやつって皮食べられるんですかね?

Gebrannte Mandeln

お手軽スナック感覚の煎りアーモンド。
こちらも作り方・材料はこれでもかってくらいシンプル。

なお、作る過程で入れる砂糖の量に恐怖を覚えます
一旦キャラメルが冷えてしまえば包装も簡単なので、可愛くラッピングして友達に!みたいなプレゼントにも適してます。

Liebesäpfel

ド定番のりんご飴。
「Paradiesäpfel」「 Kandierte Äpfel」等呼び名は色々あるようですがこれも結構簡単に作れます。
なおこちらも非人道的な量の砂糖の投入に驚きを隠せません。
カロリー的に気になる方はキャラメルではなくチョコりんごの方がいくらか良いのかも…。(大して変わらない…?)

また、りんごでなくてもブドウやイチゴ等も代用できます。

家でも簡単にできる!

日本の綿あめや焼きそば、焼き鳥なんかもそうですが、こういったものは元々がシンプルなレシピだからこそ伝統的に行事で作られてきたといった背景もあるように思います。

それぞれの動画でもちょい足しアレンジが紹介されていますし、ネットでググってみるとゴマンとアレンジレシピが出てきますので、コロナ渦で家にいる時間が増えてちょっとこだわってみようかなという方は是非作ってみてください。

役に立った!
この記事は役に立ちましたか?
読み込み中...
関連する…かもしれない記事
Japanese Curry Rice NFT Collection
background bg
サイト品質向上のため、当サイトはクッキーを使用しています。当サイトの個人情報取り扱いについてはこちら OK!閉じる!
ちょっと待ってね