2022.12.08
日本からオーストリアへの国際郵便で、コロナ渦の影響で一時的に選べない配送方法が出ています。
2022.11.27
Mömaxの「Black Shopping Week」が最大75%引きと安いです。
家具類は元々価格帯も高いので割引の恩恵を受けやすそう。 moemax.at
2022.11.13
日本でもやってそうだけど、こっちの方ががっつりやってるイメージ。
vienna.at
2022.11.02
これは怖い。
youtube.com
2022.11.01
明日11月2日シュテファン大聖堂でモーツァルトの「レクイエム」が18時から演奏されます。
もちろん無料なので気になる方は是非。(たぶんめっちゃ混みそう)
2022.10.30
明日10月31日は「世界勤倹デー」。
Erste Bank、Bank Austriaを始め国内の各銀行ではプレゼントキャンペーンが行われています。
2022.10.30
サマータイムは毎回終わるとなんか損した気分になりますね。
2022.10.23
10月26日~11月3日までウィーンのJosefsplatzにて「Parlament on Tour」の展示会が開催されます。
2022.10.12
ザッハトルテのポータルサイト作ったので良かったら見てやってください。
2022.10.07
EU諸国のコーヒー価格が急騰してるらしいですね。
カフェ好きオーストリアにとってもダイレクトアタックすぎる…。
2022.10.02
明日10月3日ウィーン市庁舎前で第1回「Dirndl & Lederhosen」イベントが開催されます。
10月9日まではRoncalliサーカス団も来ているので一見の価値ありかと。
2022.09.21
サイトのデザイン変えました。さらばpjax。
2022.09.14
今が旬のぶどうが旨い。
2022.09.04
ザルツブルク・インスブルックにて10月5日・10月6日に大使館が領事出張サービスを行うみたいです。
2022.08.26
AIにウィーンの画像作らせたらすごい既視感のあるどこでもない場所が出てきた。
2022.08.21
メディマルでBRAUNのスチームアイロンが49,99→27ユーロ。
2022.08.15
以前ご紹介した電気・ガス代150ユーロ割引バウチャーの新規申し込みが10月末、引き換えが年末まで延長されたようです。
2022.08.08
ウィーンの「Hard Rock Cafe」が今日で8周年らしく、誕生日割引やってるみたいです。
2022.08.02
8月6日にシュテファンで「Hiroshima-Aktion」のランタン行進がある様です。
www.hiroshima.at
2022.07.26
割と室温高めのスーパーに置いてある生モノで「これほんとに腐ってないんかな…?」て思う時がたまにある…。
2022.07.18
Intersparででっかいホットサンドメーカー30ユーロで売ってて買おうかどうかかなり悩んだけど、一度も使わないで封印されてる未来が一瞬脳裏をよぎった…。
2022.07.08
まさか日本で銃撃事件とは…。
2022.07.08
明日明後日はウィーン軍事史博物館の中世なりきりイベント。
ガチャついた雰囲気が楽しめます。(入場は無料です)
www.hgm.at
2022.06.30
大玉ヒョウで車がボッコボコに。
youtube.com
2022.06.27
今年のドナウフェスの様子。
youtube.com
2022.06.14
Hoferで16×16×16cmのミニLED冷房機が24,99ユーロ。
デスク周りとか寝室用のサブに良さそう。
2022.06.10
かわいい…。これは触りたい…。
youtube.com
2022.05.30
CONRADで6月11日まで冷房系安くなってるので無い方は今のうちかも。
2022.05.18
バーガーキングで6月末まで使えるクーポン配布してるみたいです。
burgerking.at
2022.05.08
インフレのせいで切り花や観葉植物まで値上がりした様で、母の日のプレゼントを花からチョコレートに変える方の割合が増えているそうです。
2022.04.30
来年から食品の原産地明記が必須になるようです。
www.derstandard.at
2022.04.12
ネハンマー首相のロシア訪問が話題になってますね。
youtube.com
2022.04.05
保険料減免とかあるなら事業始めた時に知りたかった…。
2022.03.25
今年2022年の夏時間は3月27日午前2時から。
EUでの夏時間はそのうち無くなるかもらしいですね。
2022.03.21
3月24日からHoferで洗濯機が安そげ。
2022.03.17
オーストリアに着いたウクライナの避難民は3月15日時点で約129,000人らしいです。
ちなみにその85%がさらに他に国へ乗り継ぎ移動したとのこと。
2022.03.08
スーパーでぼーっとしながらウインナーと思ってかごに入れていたのがミニキャロットだった件。
売ってるコーナーすら違うのにどう間違えた…。
2022.02.20
バレンタインプレゼントの平均は約40ユーロで、一番人気がお花(半数以上)、次にスイーツ(約4割)、その次に香水や化粧品(2割未満)だったらしいです。
2022.01.31
HOFERでNoirのカカオチョコレート50%引きで爆買いしてしまった…。
(ほんとはLindtの99%が食べたい…)
2022.01.16
オミクロン株ヨーロッパでとんでもない勢いで増えてるみたいですね。
2022.01.08
在オーストリア日本大使館で現地スタッフ募集してますね!
大使館HP。(令和4年1月31日締切の様)
2022.01.01
明けましておめでとうございます。
2021.12.26
先週の「Lichtermeer」の様子。
www.youtube.com
ちなみに今日26日も同名のデモがあるようです。
2021.12.24
1月4日までアンケートやってます!
2021.12.15
毎年年末に向けて忙しくなるのつらい…。
というか今年はSilvesterやるのかな?
2021.11.29
ここのブログは閉じちゃったんですかね…?
wien.cocolog-nifty.com
最終更新から気になっていたので残念です…。
2021.11.26
日本のカレーが食べたくて勢いで作ってみた。
jpcurry.goesterreich.com
(けど英語がいまいち自信ない…)
2021.11.22
今日からまさかのロックダウン再開は予想外。
2021.11.19
2Gとか1GとかいつのまにかGが単位みたいな扱いに。
でもネット回線は4G・5Gだからなんかちょうど良い?ですね。
2021.11.10
クマのサーモンアイスケーキ。
youtube.com
見てると歯がシャリシャリする…
2021.10.27
10月29~30日どこかでSSLの切り替え作業をするため、一時的にサイト閲覧時ブラウザの警告が出る可能性があります。
警告が出た方は申し訳ございませんが、しばらく経ってから再度閲覧をお試しください。
→完了しました。
2021.10.19
Hoferで乾麺250gが0,69ユーロ、インドカレーペースト195g(赤・黄・緑)が1,49ユーロ。
家からアジアンショップ遠い場合はこういうので買いだめしても良いかも?
2021.10.11
寒い日は冷凍のピザに缶詰めのオリーブとパックのサラミのっけてトースターに放り込むだけのズボラ飯がウマい。
欲望に負けると追いチーズも。
2021.09.29
オーストリアは何だかんだで秋が一番過ごしやすくて美味しいものが多い気がする。
2021.09.21
定規は「das Lineal」、分度器は「der Zirkel」。
大人になって使う機会がないと単語を知る機会も滅多にないですね。
2021.09.13
Lidlで種無しブドウ500gが0.89ユーロ。ジャムとかに良いかも。(作ったことないけど)
2021.08.31
新しいIKEAのきれいなトイレも個人的には大事なポイント。
2021.08.23
イベント等の参加にワクチン接種のみを条件とする1Gルールが来るかも?
orf.at
2021.08.13
昨日8月12日からシュテファンでもワクチン接種できるように。
coronavirus.wien.gv.at
木~日曜の10時~21時まで。
2021.08.12
そういえば今年もドナウの花火大会なかったんですね…。
2021.08.02
気になった記事を後で読めるようお気に入り機能をしれっと追加しました。
2021.07.27
XXXLutzの姿見鏡9ユーロで安い。けど夏のお持ち帰りはちょっと大変…。
www.xxxlutz.at
2021.07.17
簡単ゴミ分別。
www.youtube.com
2021.07.11
このMöbelixテーブル安かった!
www.moebelix.at
2021.07.01
CONRADのMonoblock(スポットクーラー)ちょっと安い…かも?
www.conrad.at
2021.06.20
26日までMEDIAMARKTで卓上扇風機9ユーロです。
脱衣所用にとか良いかなと。
2021.06.10
BILLA PLUSのアジアンセール、パン粉と乾麺はとりあえず買いかなと。
わさびチューブとガリも気になったけど普段そんな使わないんですよね。
サーモンは滅多に買わないので高いのか安いのかよく分からない…。
2021.05.28
在オーストリア日本大使館で現地会計スタッフ募集してますね!
大使館HP。(令和3年6月18日締切の様)
2021.05.24
今日U4休み…?
2021.05.20
6月8日までホテルザッハーのショップ「全世界」送料無料だったんですね。
shop.sacher.com
流石に太っ腹。しかも「Weltweit」がさりげなさ過ぎて気付かないレベル。
2021.05.18
やっと明日からいろんなお店オープンですね!
2021.05.06
6日に使えるレディースクーポン。
www.woman.at
dysonやA1、HUMANIC、mömaxとか。
2021.05.01
安くてウマそう。こういうの2個買ってしまう。
www.burgerking.at
2021.04.23
というか今ってオーストリアに日本人の留学生いるのか…?
2021.04.15
今年もニラ取り出来る、というみんなしてるのかな?
2021.04.08
みなさんはBILLA PLUSもう行きましたか…?
イチゴとか安いのでおススメ。
2021.03.28
今日から夏時間!完全に忘れてて朝時計3回くらい見た…。
2021.03.23
Lidlの賞味期限近いBox。
corporate.lidl.at
4.5kgで3ユーロとか凄い安いけど実際どうなんだろう…。
2021.03.14
以前も大使館でやっていた給費留学制度が今年も募集しているみたいですね。
bmeia.gv.at
2021.03.14
もしかしてまたイースター無しですか…。
2021.03.07
コロナ流行り出してから1年経ってるんですね。当時はここまでになるとは1mmも思ってなかった…。
2021.02.20
ナッシュのFlohmarkt今日から再開らしいですね。久しく行ってないけど。
2021.02.13
Veganじゃないけど気になる。
www.veganista.at
バレンタイン限定もあるらしいです。
2021.02.07
こっちの人って酢豚のパイナップルとか平気なんだろうなって勝手に思ってる。
2021.01.31
Merkurが4月から「Billa Plus」に。
wien.orf.at
名前が変わるだけらしいですが切ない。
2021.01.24
冬+餅+ロックダウンの引きこもりトリプルコンボでほんとに体重増える。
2021.01.17
もはやロックダウンが通常運転みたいな感じになりつつある…今考えると去年春のロックダウンは本当にまだ序章でしたね。
2021.01.17
久々に大使館に対してのアンケートをやってるみたいですね。
www.enquete-web.com
2021.01.01
明けましておめでとうございます。
2020.12.21
今年は手作り製品が買えるオンラインクリスマス市ってのも。
regionalis.shop
2020.12.13
来月から一部ワクチン接種開始(かも)らしいですね。
一般人向けはまだまだ先なのかな…。
2020.12.13
今年の大みそかは静かそう。
2020.12.06
クリスマス中止はネタでよくあるけどクリスマス市中止は悲報でしかないですね…。
2020.11.29
こういうサイトもあるんですね。
blackfridaysale.at
black-friday.at
来年はチェックしたい。
2020.11.08
柿Pはドイツ語でなんて言うのか…?Kaki & Erdnüsse?
2020.11.03
ウィーンのテロ銃撃事件、日本でもニュースやってる!
www.youtube.com/ANN
www.youtube.com/テレ東
2020.11.01
ロックダウン!
2020.10.31
スーパーもロックダウンに備えて蓄えているようなので今度は無理に買いに走る必要は無いそうですが、どうなんでしょうね…。
2020.10.31
今日の昼からのコロナデモ(Kärtner StrasseとRathausplatzの間)は夜7時までらしいので結構渋滞の予感。
ハロウィンなのに…。
2020.10.25
今日から冬時間。
日曜日に1時間多く寝られるってなんかイイ。
2020.10.11
こっちでしか見かけないプリングルスのレア味(?)取っておこうと思って買っちゃうけど、結局食べてゴミ箱行きになっちゃいますよね。毎回。
2020.10.03
大使館がOrigami動画公開してます。
www.youtube.com
2020.09.21
明日9月22日はWiener Linienの片道チケットが24時間チケットに。www.wienerlinien.at
車乗ってる人向けのキャンペーンなので仕方ないけど、普段Wiener Linien使ってる人は既にチケット持ってることがほとんどなので恩恵少ないですね。
2020.09.05
オーストリアのユーチューバー。www.youtuber-liste.at
個人ではないけどRed Bullやっぱりケタ違いに人気なんですね。
2020.08.29
Citybike復活してる!
2020.08.23
Switchってリージョンフリーなんですね…Saturnで買ってくるのも手か…
2020.08.15
8月は「HARD ROCK CAFE VIENNA」で毎週金曜日ポテト食べ放題。
hardrockcafe.com
2020.07.24
7月20日からÖBBでマスク着用義務違反者に罰金40ユーロ。バッグに予備のマスク常備しとかないとおっかないですね。
ÖBB
2020.07.18
また在オーストリア日本大使館で現地スタッフ募集してますね!
大使館HP。(令和2年8月12日締切の様)
2020.07.16
今週からCity Bikeのステーション数がかなり減ってた…
https://goesterreich.com/1952/
2020.07.09
割とどうでもいいけどHARIBOゴールドベアポムベアってどっちもドイツ生まれの黄色い熊で似てるんですね。(なお知名度は…)
2020.06.27
今話題のバウチャー狙いの郵便受け強襲、盗られた挙句カギ破壊とか最悪だけど投函口から盗られただけだと、そもそもバウチャー来てた事に気が付かないのも困りますね…。
2020.06.21
ついにウワサのウィーンバウチャー来ますね。
2020.06.20
普段あまり食べないのでずっと気が付かなかったけど、病気とかで体に優しい物しか食べられない状況の人からするとオーストリアは良い国だと思います。
果物もヨーグルトも旨い…!
2020.05.30
6月15日からさらにコロナ制限が緩和されるようですが、公共交通機関ではまだまだマスクは必須。
でも夏の暑い時期のマスク着用は暑そう…
2020.05.23
ウィーンのプラーターは新しいアトラクションも引っさげて5月29日から再開。
www.prater.at
2020.05.16
昨日からレストランが再開しましたね!久々にアツアツのシュニッツェルでもお店で食べたい!
2020.05.09
コロナで忘れやすいけど、まだの方はダニの予防接種も忘れずに。
2020.05.02
今日から大型店舗や美容院等も再開。かなり行けるお店が増えましたね。
2020.04.13
明日から公共交通機関でもマスク必須なのでうっかりに注意。 www.bundeskanzleramt.gv.at
2020.04.06
今日からある程度の大きさのスーパーでマスク必須らしい…
2020.04.05
なんとなく、ほんの少しだけどマスクしてる人に「Bitte?」って聞き返すのはマスクなしより気が引ける…
2020.03.18
U-Bahnスカスカ!?
2020.03.15
オーストリアのお店も営業時間制限確定ですかね。
2020.03.12
イタリアの飲食店がすべてお休みに。
kurier.at
2020.03.12
オーストリアでもイースター終了の4月14日まで自宅学習になるようですね。
2020.03.08
しかし最近は連日コロナか政治のニュースばっかりですね。
2020.03.01
ザルツブルグでもコロナでましたね…
2020.02.27
ついにウィーンでも発症者か…
2020.02.26
コロナウイルスの影響でインスブルックのグランドホテルが閉鎖。
これ見るとイタリアやばいですね。
kurier.at
2020.02.23
1980年2月29日生まれのみという超限定キャンペーン。
www.thermewien.at
2020.02.13
Billaで見かけた「バレンタイン用Sushi Box」という新しいジャンル。
2020.02.05
Semmeringの方、特に突風凄かったらしいですね。
2020.02.02
シュワちゃんウィーン来てたみたいですね。ユダヤ博物館も訪れたとか。
www.youtube.com
2020.01.22
また在オーストリア日本大使館で現地スタッフ募集してますね!
大使館HP。(令和2年2月7日締切の様)
2020.01.21
来年建設予定の新しいIKEA。なんか未来チック。
www.ikea.com
Westbahnhofだと行きやすい人も多そうですね。
2020.01.13
今年のウィーンSilvesterの様子。
www.youtube.com
いっつも街中にいるから分からなかったけど、こんな広範囲で花火上がってたとは。
2020.01.01
明けましておめでとうございます。
2019.12.30
インスブルックのSilvester、こんなかっこいいのやってるんすね。
www.innsbruck.info
2019.12.24
今日はスーパー一部を除きほぼ13時までなのでお買い物は午前中の内に!
2019.12.15
今日から24日までSaturnで色々安いですね、掃除機とか。
www.saturn.at
2019.12.03
今年12月15日から一部S-Bahnが週末・夜も運行するように!
www.wien.gv.at
2019.11.21
ドイツ語シュワちゃんとリンダ・ハミルトン。
www.youtube.com
2019.11.04
アドベントカレンダーをお土産に~等の予定の方はそろそろ買い時になってきます。(クリスマスのお土産についてはこちら
今年のクリスマスグッズはアナ雪2のパッケージ多いですね。
2019.10.18
いまさらながら検索窓つけました。
2019.10.09
プラーターのSchweizerhausの2019年営業日は10月31日まで。
2020年3月15日再開らしいです。ちなみに30・31日はイベントあるみたいですね。
2019.09.22
2019.09.22
爆発気味だった仕事が落ち着いてきたので記事の遅れをとりもどす!
2019.09.09
チロルで初雪。ってレベルじゃない雪の量。
tirol.orf.at
2019.09.02
WienのStrassenbahnでSimmeringとFavoritenを繋ぐ「Linie 11」が新しく開通したようです。
2019.08.26
また在オーストリア日本大使館で現地スタッフ募集してますね!
大使館HP。(令和1年9月13日締切の様)
2019.08.15
パンはオーストリア得意だけど菓子パンの豊富さは日本の方がはるかに多い。カレーパンとかないですし。
あと「食パン」へのこだわりも日本の方が凄味があります。
2019.07.28
ウィーンAlte Donauの花火大会は、来週8月3日に延期。
https://goesterreich.com/2242/
2019.07.11
ウィーン市庁舎のFILM FESTIVAL、明日12日の17:00からはディズニーのファンタジア。
https://filmfestival-rathausplatz.at/programm/film/fantasia-1/
2019.07.03
ウィーンFloridsdorfで電車の衝突事故。
https://www.youtube.com/watch?v=7kw_gLYfHYc
2019.06.30
普段あんまり買わないけどたまに食べたくなる味付きひき肉(manriniert)のご飯のっけ丼。
ケバプとかハンバーグの形に成形されてるので焼く前にほぐしてそぼろっぽく。
ビールに合います。
2019.06.19
Wiener Staatsoperの若手養成プログラム(29才以下)
https://www.wiener-staatsoper.at/studio/
登録は2019年9月30日まで。
2019.06.09
首相の他に大統領もいるのは知らなかった。
2019.05.28
5月24日にStammersdorfでインドコブラを見たって通報があったらしく、AKHも「血清あるぞ!」とか言ってたものの、昨日実はおもちゃのヘビでしたってことが分かったらしいですね。
2019.05.12
2019年5月11日のウィーンSimmering屋根部屋での火災の様子。
https://www.youtube.com/watch?v=FgZD3dnKWBA
2019.05.02
ちなみにオーストリアにも母の日・父の日はありますが、子供の日は日本だけ。
母の日は日本と同じく5月の第2日曜日なので2019年は5月12日です。
2019.04.21
ソーシャルに依存しない評価ボタンを追加してみました。
2019.04.11
4月11日~13日、15日~17日はBilla会員セールでちょっぴり安い。
billa.at
2019.04.01
今日から夏時間!
2019.03.18
今在オーストリア日本大使館で現地スタッフ募集してますね!
大使館HP。(平成31年4月3日締切の様)
2019.03.03
BILLAのレゴポイント付くのは2019年4月17日まで。(使用は28日まで)
別に要らないのに見てるとなんだか欲しくなってくる…
2019.02.17
今日からですね!直行便!
シュヴェヒャート空港の到着一覧
2019.02.12
SATURN明後日までセールだったんですね。プリンターが気になる…
saturn.at
2019.02.04
そういえば、今更ながら日本では滅多に見ないものの一つ「1+1」Gratis。
実際には50%引きなのに何だかお得感がスゴイ。
2019.01.25
Merkurの3分クッキングがコンパクトで見やすい!
fraenz.merkurmarkt.at
2019.01.13
毎年冬休みはやろうと思っていた事の半分もできずに終わる…
2019.01.01
明けましておめでとうございます。
2018.12.28
お餅が手に入ったらお好きなベーコンとチーズで磯辺焼きがおススメ。
海苔はBILLAとかでも手に入ります
2018.12.16
寒い中ピザをお持ち帰りして歩いて帰る時のワクワク感。
2018.12.06
これ乗りたい!
Manner公式サイト
予約はできないみたいですが乗車は無料です。
2018.11.29
クリスマスマーケットは今度寄ろうと思ってるうちに終わってしまう…
2018.11.15
来週寒そう。ウィーンも雪の準備しといたほうが良いかも。
2018.11.05
今大使館に対してのアンケートをやってるみたいですね。
https://www.enq.ezairyu.mofa.go.jp/m/8720994dd51cacfa9ea595d6a901cef
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【ワイン居酒屋】オーストリアの人気ホイリゲ一覧【シュトルム・モスト】
公開日:2022.10.2 更新日: 情報, 食事, レストラン, ウィーン, ザルツブルグ 【ワイン居酒屋】オーストリアの人気ホイリゲ一覧【シュトルム・モスト】

燻製肉に熟成されたチーズ、香ばしい黒パン、そして並々と注がれた新酒のワインを楽しみながら聞くギターやバイオリンの音色。

まるで自宅の様な居心地の良さを意味する「Gemütlichkeit」をそのまま体現したような秋の酒場、それが「Heurige(ホイリゲ)」と呼ばれるオーストリアならではの自家製ワイン居酒屋文化です。

ホイリゲの歴史

語源となるのはオーストリア(バイエルン)ドイツ語で「今年のワイン」を意味する「Heuriger Wein」の略称。
つまり1年以内に作られた新酒のワインを指します。

時は18世紀、とある宿屋の主人がその地方の領主であったデルメトリ伯爵の「ワインのみを提供するように」という指示に苦情を申し立てたことに始まります。
それを受けてかつてローマ帝国の皇帝であったヨーゼフ2世(Joseph II.)が1784年8月17日に自家製ワインやジュース・簡単な軽食の販売許可をすべての国民に与えました。

1960年代まではパンとナッツだけが提供されることが多く、人々が食べ物を持ち込んでワインを楽しんでいました。
しかし、その後自家製ワインと共に温かい食事を提供する許可が出されたのをきっかけに、その農家のワインと料理を庭等で提供する居酒屋の様なスタイルそのものも「Heurige(ホイリゲ)」と呼ぶようになり、一つの社交場としての地位も獲得するようになったのです。

ホイリゲの雰囲気

ホイリゲがオーストリアで親しまれているのは美味しいワインを味わうためというのもありますが、それ以上に居心地が良い空間で親しい人たちと秋の夜長におしゃべりするひとときを体験するためと言っても過言ではありません。

気温もお酒も食べ物も、なんならすぐ隣にあるブドウ畑の景色と空気さえもが居心地の良さを作り上げるのに一役買っており、ざっくばらんに並べられたおつまみをみんなで突っつきながら時間を忘れてダベり合う経験は忘れがたい思い出になるものです。

シュランメル音楽

ホイリゲではギターやバイオリンで民謡やワルツ等を奏でる「シュランメル音楽」の演奏家たちが毎夜、場を盛り上げています。

元々はバイオリニストのヨハン・シュランメル(Johann Schrammel)とヨーゼフ・シュランメル(Josef Schrammel)が酒場などで演奏するようになったのがきっかけで広まったジャンル。

兄弟の作品は200曲以上にもなりますが、現在ではお客のリクエストでジャンルを問わず演奏してくれることが多いです。

ホイリゲで飲めるワインの種類

広大なブドウ畑がすぐ側にあるオーストリア(特にウィーン)では、ワインの楽しみ方が我々日本人がイメージするそれとは大きく異なります。

通常日本でワインを嗜むということは、数年~数十年とどれだけ熟成されたかを味わうものをイメージしますが、オーストリアではなんとワインになる前のものからワインになりたてのもの等、産地がすぐ側である場所でしか飲むことが出来ない贅沢な楽しみ方が出来るのです。

ワインの熟成段階によって味も名称も異なり、樽を開封する毎年11月11日に合わせて秋に非常に多くの人々が家族や友人たちと一緒にホイリゲへ訪れます。

モスト

Most(モスト)」はラテン語で「若いワイン」を意味する発効前の果汁ジュースです。

もっとも人気なのはワインになるブドウの果汁ですが、他にもリンゴやナシ等のモストも存在します。
搾りたてのモストは発酵もしておらず、天然のフルーツ酸に加えてビタミンCと、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの重要な水溶性ミネラルも含まれているという子供でも飲める健康的な飲み物です。

ただし発酵具合に応じてアルコール度数は5~8%程度になることは知っておく必要があります。

シュトルム

Sturm(シュトルム)」は部分的に発酵が始まっている状態のモスト

飲み心地もまさにジュースとワインの間といった具合で、その程良い甘さからオーストリアではスーパーに並び始めて数日で売り切れることもある人気の飲み物です。

この状態は非常に早く発酵が進むため、日によって味が変わると言っても差し支えないほど繊細なアルコール。
その度数は定義上「1%以上」とされていますが実際に1%で飲めるのはかなり限られた時間で、発行が進むにつれて白ぶどうのシュトルムは13.5%、赤ぶどうのシュトルムは14.5%と大きく変化していきます。

モストと異なり、シュトルムにはビタミンB1や水溶性ビタミンBであるリボフラビンが含まれているため、健康的な髪・美肌を作る他、その酵母は血液を浄化し消化を促進する大人の天然栄養剤とも言えます。

なお、このシュトルムの状態はドイツで「Federweißer」「Neuer Wein」「Bitzler」等と呼ばれており、白ぶどうのモストからは「Federweißer」が、赤ぶどうのモストからは「Federroter」と呼び名が変わりますが、オーストリアでは一括してシュトルムです。

これは、そのジュースの様な甘さがアルコール成分を覆い隠すため、飲んだ本人の体に気付かれずに糖分とアルコール分が吸収されてすぐに血液に入り込み、知らず知らずの内に酔いが来る「嵐(Sturm)」を引き起こすのが理由という説もあります。

※実際のメニューやスーパーでは「Sturm (rot)」等で表記分けがされます。

シュタウビガー

Staubiger(シュタウビガー)」はシュトルムの発酵が終わったワインになりたてのもの。

この時点で既に甘みは引いており、瓶詰めをする前にワインの濁りを取って透明度を上げる「清澄」がまだ完了していない発酵直後のため「ほこりっぽさ」を意味する名前で呼ばれています。

ユンガーウィーナー

Junger Wiener(ユンガーウィーナー)」はウィーンのワイン生産者が提供する出来立てのワイン。

シュタウビガーと違い清澄も終わっているため澄んだ色のワインで、最高アルコール度数が12.5%の辛口がクセになる方も多い比較的最近流行し始めたものです。

若々しいフレッシュさと果実味・酸味が調和のとれた特徴の味は、この季節の料理との相性も抜群です。
ちなみにユンガーウィーナーは、ボトルネックにある「Junger Wiener」のロゴで確認することが可能です。

その他のワイン

ホイリゲでは上記の様な秋限定の飲み物の他、

  • 冷凍されたブドウから作られる「Eiswein
  • レモン等のジュースでワインを割った「Kracherl
  • ミネラルウォーターや炭酸水でワインを割った「Gespritzter

等の通年で楽しめるワインの種類まで様々な種類が用意されています。

ホイリゲとブッシェンシャンクの違い

オーストリアでのワイン居酒屋として一括りにされやすいホイリゲですが、実はその形態によっていくつかの種類が存在します。

ブッシェンシャンク

Buschenschank(ブッシェンシャンク)」とは、農家が自家製の飲み物や冷たい料理の提供を許可されている施設です。
ぶどう園・果樹園の所有者または賃借人のみが運営することができます。

ドイツ語で「Buschen」は茂み、「Schank」は酒場の意味。
その名の意味する通り、ブッシェンシャンクのシンボルは小枝と葉の束で見繕ったサインをお店入り口に飾ることによって、そのお店が開いていることを示します。

ブッシェンシャンクでは「Buschenschankgesetz」と呼ばれる法律や条例によって提供できる飲み物や食べ物が決まっているのが特徴です。

例えばウィーンでは

  • Buschenschenkern(ブッシェンシャンクの営業者)は、「自家製のソーセージ、チーズ、ハム、燻製肉、ベーコン、冷製肉と冷製チキン、イワシ、アンチョビリングとロールモップ、サラダ、野菜のピクルス、固ゆで卵、あらゆる種類のスプレッド、バター、ラード、グラノーラ、塩漬けのアーモンドとピーナッツ、ワインビスケットなどのワイン料理、焼きポテトのスライス、塩味の焼き菓子、パン、ビスケット、地元の果物と野菜」の提供をすべての温かい料理を除いて許可されています。

とあり、一般的なレストランで出てくるような料理以外の軽食のみが許可されていることが分かります。

また、一部の地域では自分の食べ物を持参するのが現在でも通例であるため、家族の集まりでのお祝い等に利用されることもしばしばあります。

ブッシェンシャンクの代表的な料理

ブッシェンシャンクに行った際に必ず注文したいのが「Brettljause(ブレッテルヤウゼ)」と呼ばれる盛り合わせ。

そのお店特製のベーコンやハム、チーズ、スプレッド、ピクルス、西洋わさび等が木のまな板にずらりと並んだいいとこどりのおつまみプレートです。
日本ではあまり見ない西洋わさびの千切りが程良いアクセントになっており、夕暮れの空を見ながら焼いた黒パンにこれらを載せてかじりつき、ワインで流し込むルーティンは是非一度は試してほしい無限ループの一つです。

ホイリゲ

現代のホイリゲはワイン酒屋が店内やブドウ畑で提供する、季節限定でのみ運営される施設です。

ブッシェンシャンクに対し、ホイリゲではろうそくやランタン(今では電球)で小枝と葉の束を照らしています。

また、ブッシェンシャンクと異なり温かい料理も提供することが可能なことと、特にウィーン等では観光客が多いことから農家ではないホイリゲ、いわゆるホイリゲ風レストラン(Heurigenrestaurant)や街のホイリゲ(Stadtheuriger)と呼ばれる形態も非常に多く存在しています。

ただし、注意したいのがこれらが本物のホイリゲではないと決めつけてしまうのは非常にもったいないということ。
ワインに合う料理を追求したお店やお酒の種類が豊富なお店、他よりも席が広くくつろげるお店などホイリゲ風ならではの良さをもつお店も多く存在するため、一度足を運んでみてその良さに気付くこともしばしばあります。

また、地理的に比較的街中でも営業が可能で観光客にとってもアクセスしやすいことから、現在ではブッシェンシャンクの数に対しホイリゲ・ホイリゲ風が非常に多くなっています。

ウィンツァーシュトゥーベ

Winzerstube(ウィンツァーシュトゥーベ)」とは、ワインを提供する協同組合等が年に数週間だけ運営するバーです。

一般的にワイン農家は自家製ワインのみを提供していますが、ウィンツァーシュトゥーベではいくつかの農家が集まって運営しているためワインブランドの飲み比べが出来る違いがあります。
そもそもワインの季節自体が限られており年に一定期間しか味わえないものであるため、ワイン好きの方であればウィンツァーシュトゥーベの方が効率的に色々なお酒に出会えるためおすすめです。

モストホイリガー(モストブッシェンシャンク)

オーストリア西部や北部で見つけることが出来るモストを提供する居酒屋です。

ビーアホイリガー(ビーアブッシェンシャンク)

ビール産地であるオーストリア北部で特に多い、ビールを提供する居酒屋です。
厳密にはビールとホイリゲに直接的な関係はありませんが、ホイリゲが大きく賑わう秋に季節的なイベントの意味合いでビール醸造所が開くことが多いです。

ホイリゲでの注文の仕方

ホイリゲではお店によって注文方法がまちまちで、

  • 通常のレストランの様にウェイターが注文を取りに来てくれるパターン
  • フードコートの様に、自分でカウンターに行き注文・支払いをしてテーブルに持って行くパターン
  • 料理は自分で、飲み物はウェイターが注文を取りに来てくれるパターン
  • どちらでも注文できるパターン

等があるため、他のお客さんの様子を見るか、不明な際はカウンターで聞いてみると良いです。

「Darf ich hier bestellen?」
「Can I order here?」

また、注文に際しウェイターが注文を取りに来てくれる場合には最後の精算時にチップを渡すことを忘れないようにしましょう。

オーストリアのホイリゲ・ブッシェンシャンク

ここではオーストリアにある全ホイリゲ・ブッシェンシャンクの内、国内の人気投票「Falstaff」にて4点満点中3点以上を獲得しているホイリゲ・ブッシェンシャンクをご紹介します。

なおザルツブルクやチロル地方等、投票で3点以上を獲得したお店が1件もない地域は除外しているため、ウィーン・ニーダーエスターライヒ・シュタイアーマルク・ブルゲンラントの4州内でのご紹介となります。

ウィーンのホイリゲ・ブッシェンシャンク

【4点/4点】Helmut Krenek am Weingut Göbel

https://www.helmut-krenek.at/

Stammersdorfer Kellergasse 131, A-1210 Wien

2022年ウィーンのホイリゲ投票ランキング1位。

【4点/4点】Buschenschank Wieninger am Nussberg

https://www.wieninger-am-nussberg.at/

Eichelhofweg 125, A-1190 Wien

ウィーンのブッシェンシャンクでは最も有名。

【4点/4点】Heuriger Edlmoser

https://edlmoser.at/

Maurer Lange Gasse 123, A-1230 Wien

例年ウィーン・オーストリアのワイン評価で多数の金賞受賞。

【4点/4点】Heuriger Wieninger

https://www.heuriger-wieninger.at/

Stammersdorfer Straße 78, A-1210 Wien

毎年シーズンには予約でほぼ満席の人気店。

【3点/4点】Buschenschank in Residence

https://www.jutta-ambrositsch.at/

Langackergasse 5A, A-1190 Wien

【3点/4点】Hans & Fritz

https://www.hansundfritz.at/

Krapfenwaldgasse 17, A-1190 Wien

【3点/4点】Bioweinbau und Buschenschank Obermann

https://www.weinbauobermann.at/

Cobenzlgasse 102, A-1190 Wien

【3点/4点】Joseph II. Heuriger & Vinothek

https://www.heurigerschoenbrunn.at/

Schönbrunner Schloßstraße 47, A-1130 Wien

【3点/4点】Weingut & Heuriger Christ

https://www.weingut-christ.at/

Amtsstraße 10–14, A-1210 Wien

【3点/4点】Weingut und Buschenschank Wailand

https://www.wailandwein.at/

Kahlenberger Straße 220, A-1190 Wien

【3点/4点】Buschenschank Mayer am Nussberg

https://www.mayeramnussberg.at/

Kahlenberger Straße 213, A-1190 Wien

【3点/4点】Mayer am Pfarrplatz

https://www.pfarrplatz.at/

Pfarrplatz 2, A-1190 Wien

【3点/4点】Weingut Walter Wien

http://www.weingut-walter-wien.at/

Untere Jungenberggasse 7, A-1210 Wien

【3点/4点】Weingut und Buschenschank Kroiss

https://www.kroiss.wine/

Sieveringer Straße 108, A-1190 Wien

【3点/4点】Biohof No5 beim Weinkeller

http://www.wein.nummer5.at/

Clessgasse 82, A-1210 Wien

【3点/4点】Bioweingut Fuchs-Steinklammer

http://www.heuriger.co.at/

Jesuitensteig 28, A-1230 Wien

ニーダーエスターライヒのホイリゲ・ブッシェンシャンク

【4点/4点】Artner – Heuriger im alten Bauernhof

https://www.artner.co.at/

Dorfstraße 43, A-2465 Höflein

2022年ニーダーエスターライヒのホイリゲ投票ランキング1位。

【4点/4点】Pulker’s Heuriger

https://www.pulkers-heuriger.at/

Rührsdorfer Kellergasse, A-3602 Rührsdorf

ローストポークの種類が豊富なことで有名。

【4点/4点】Landauer-Gisperg – Der Heurige

https://www.winzerhof.eu/

Pottendorfer Straße 17, A-2523 Tattendorf

事前予約をすればブドウ園のピクニックも可能。

【4点/4点】Winzerhof Familie Dockner

http://www.dockner.at/

Ortsstraße 30, A-3508 Höbenbach

スパークリングワインと高級ブランデー等の種類が豊富。

【4点/4点】Weinbeisserei Hager

https://www.weinbeisserei-hager.com/

Altweg 5, A-3562 Mollands

生ソーセージやレバーペーストが一級品と名高いお店。

【3点/4点】Heuriger im alten Presshaus by Heurigenhof Bründlmayer

https://heurigenhof.at/

Walterstraße 14, A-3550 Langenlois

【3点/4点】Heuriger Spaetrot

https://www.heuriger-spaetrot.com/

Wiener Straße 1, A-2352 Gumpoldskirchen

【3点/4点】Weingut Alphart

http://www.alphart.com/

Wiener Straße 46, A-2514 Traiskirchen

【3点/4点】Heuriger Alter Klosterkeller

https://www.alter-klosterkeller.at/

Anzuggasse 237, A-3601 Dürnstein

【3点/4点】Weingut Jäger

http://www.weingut-jaeger.at/

Kremser Straße 1, A-3610 Weißenkirchen

【3点/4点】Kerbl am Weinberg

https://www.weingutkerbl.at/

Raphael-Donner-Gasse 19, A-3400 Klosterneuburg

【3点/4点】Kellerschlössel – Heuriger Domäne Wachau

https://www.domaene-wachau.at/

Dürnstein 107, A-3601 Dürnstein

【3点/4点】Leo und Claudia Aumann

https://www.aumann.at/

Oberwaltersdorfer Straße 105, A-2512 Tribuswinkel

【3点/4点】Weingut Nadler

http://www.weingut-nadler.at/

Zwetschkenzipf 12, A-2464 Arbesthal

【3点/4点】Weingut Stefan Bauer

http://www.weingutbauer.at/

Rathausplatz 19, A-3465 Königsbrunn am Wagram

【3点/4点】Weingut Christine Mazza

https://www.mazza.at/

Auf der Burg 124, A-3610 Weißenkirchen

【3点/4点】Weingut Ecker-Eckhof

https://www.eckhof.at/

Mitterstockstall 25, A-3470 Kirchberg am Wagram

【3点/4点】Weingut Josef und Jana Piriwe

http://www.piriwe.at/

Wiener Straße 34, A-2514 Traiskirchen

【3点/4点】Weingut Thomas Gritsch

https://www.weingut-gritsch.at/

Laaben Haidgasse 1, A-3620 Spitz

【3点/4点】Weingut und Heuriger Rehrl-Fischer

https://www.rehrl-fischer.at/

Rossatzbach 19, A-3602 Rossatzbach

【3点/4点】Weinhof Uibel

http://www.uibel.at/

Hollabrunner Straße 35, A-3710 Ziersdorf

【3点/4点】WEINSTEIN – Wein.Laden.Bar

https://www.weinstein-laa.at/

Stadtplatz 17, A-2136 Laa an der Thaya

【3点/4点】Anton und Elfriede Waldschütz

https://www.waldschuetz.at/

Obernholz 25, A-3491 Obernholz

【3点/4点】Familie Schmuckenschlager

https://www.weinbau-schmuckenschlager.at/

Agnesstraße 46, A-3400 Klosterneuburg

【3点/4点】Heuriger Zum Strawanzer

https://www.donabaum.at/

In der Spitz 3, A-3620 Spitz

【3点/4点】Niki Windisch

https://www.weingut-windisch.at/

Kurze Zeile 66, A-2212 Großengersdorf

【3点/4点】Schwertführer 35 & Die Schwertführerinnen

https://www.schwertfuehrer.at/

Hauptstraße 35, A-2504 Sooß

【3点/4点】Weingut Prechtl – Sommerladen und Cafe

https://www.prechtl.at/

Zellerndorf 12, A-2051 Zellerndorf

【3点/4点】Weingut Roman Gritsch

http://romangritsch.at/

Radlbach 11, A-3620 Spitz

【3点/4点】Weingut und Buschenschank Leo Jahner

https://www.jahner.at/

Feldgasse 32, A-2403 Wildungsmauer

【3点/4点】Weingut und Heuriger Husar

https://www.weinbau-husar.at/

Hauptstraße 132, A-2504 Sooß

シュタイアーマルクのホイリゲ・ブッシェンシャンク

【4点/4点】Familienweingut Oberer Germuth

https://www.oberergermuth.com/

Glanzer Kellerstraße 34, A-8463 Leutschach

聖霊教会まで見渡せるテラスでハイランド牛と鹿肉の特製料理が人気。
2022年シュタイアーマルクのホイリゲ投票ランキング1位。

【4点/4点】Weingut Krispel – KostBar

https://www.krispel.at/

Neusetz 29, A-8345 Straden

希少種のブタ「マンガリッツァ」やタルト・フランベ、ホタテ、豚のほほ肉等が勢揃い。

【3点/4点】Weingut und Buschenschank Kögl

https://www.weingut-koegl.com/

Ratsch 59, A-8461 Ehrenhausen

【3点/4点】Wein & Genuss Hopfer

https://www.hopfer-weine.at/

Größing 46, A-8355 Tieschen

【3点/4点】Weingut Schauer

http://www.weingut-schauer.at/

Greith 21, A-8442 Kitzeck

【3点/4点】Weingut Tschermonegg

http://www.tschermonegg.at/

Glanz an der Weinstraße 50, A-8463 Leutschach

【3点/4点】Panoramaweinhof Strablegg-Leitner

https://www.strablegg-leitner.at/

Eichberg-Trautenburg 54, A-8454 Leutschach

【3点/4点】Weingut Peter Skoff – Domäne Kranachberg

https://www.peter-skoff.at/

Kranachberg/Sauvignonweg 50, A-8462 Gamlitz

【3点/4点】Weingut Repolusk Roland und Karl-Philipp

https://www.repolusk.at/

Glanz 41, A-8463 Leutschach

【3点/4点】Weingut Trummer

http://www.weingut-trummer.at/

Pessaberg 26, A-8422 St. Veit in der Südsteiermark

【3点/4点】Buschenschank Trummer am Obegg

https://www.trummerwein.at/

Am Obegg 1, A-8472 Spielfeld

【3点/4点】Genussgut Lorenz

https://www.michilorenz.at/

Einöd 8, A-8442 Kitzeck

【3点/4点】Weingut Familie Hiden

https://www.weingut-hiden.at/

Hochgrail 66, A-8511 St. Stefan ob Stainz

【3点/4点】Weingut Firmenich Steinberghof

http://www.firmenich.at/

Wielitsch 62, A-8461 Ehrenhausen

ブルゲンラントのホイリゲ・ブッシェンシャンク

【4点/4点】Weingut Pluschkovits

http://www.pluschkovits.at/

Schulgasse 11, A-2443 Leithaprodersdorf

聖霊教会まで見渡せるテラスでハイランド牛と鹿肉の特製料理が人気。
2022年ブルゲンラントのホイリゲ投票ランキング1位。

【3点/4点】The Quarter

https://www.thequarter.at/

Langegasse 21, A-7163 Andau

【3点/4点】Buschenschank Wallner

https://www.wallnerwein.at/

Oberer Weinweg 41, A-7474 Deutsch Schützen

【3点/4点】Gut Drauf – Heuriger auf Gut Oggau

https://www.gutoggau.com/

Hauptstraße 31, A-7063 Oggau

【3点/4点】Podersdorfer Weinstuben

https://www.weingutzurdankbarkeit.at/

Winklergasse 30, A-7141 Podersdorf am See

【3点/4点】Schenk’haus Strehn

https://www.strehn.at/

Mittelgasse 9, A-7301 Deutschkreutz

【3点/4点】Buschenschank Peter Schandl

https://www.buschenschankschandl.at/

Hauptstraße 20, A-7071 Rust

【3点/4点】Buschenschank Kopfensteiner

https://www.kopfensteiner.at/

Untere Hauptstraße 31, A-7474 Deutsch Schützen-Eisenberg

【3点/4点】Heuriger Fabian Sloboda

https://www.sloboda.at/

Alte Satz 1, A-7141 Podersdorf am See

【3点/4点】Hoffmann’s Weinzeit

https://www.hoffmann-wein.at/

Sandhöhe 9, A-7123 Mönchhof

秋のオーストリアを訪れるなら

夏には野外映画・音楽のフェスティバル、冬にはクリスマス市等オーストリアの観光シーズンは休みを知りませんが、ワインと食を楽しみたいなら秋が絶好のチャンス。
気になる方は是非一度ワイン酒場ホイリゲに足を運んでみてください。

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